山金商店 - 伊勢海老 あわび とこぶし サザエ 岩牡蠣 しったか 干物 高足かに 鮮魚 魚介類 販売

伊勢海老漁が解禁になりました。いせえびが連日水揚げされてます。



当店は昭和21年から遠洋漁業の町、伊勢志摩の南伊勢町田曽浦にて、

伊勢海老、アワビなどの鮮魚の卸・小売を行っております。

当店では伊勢志摩の地元で当日獲れた鮮魚のみを扱っており

「値も良いが、味も良く、目方がきれない(量目不足がない)」

という評判を頂いております。

代表者 山本和博
住　所 度会郡南伊勢町田曽浦4002-153
ＴＥＬ 0599-69-2104(田曽店)
0599-69-2390(市場店)
ＦＡＸ 0599-69-3170
E-mail yamakin@sepia.plala.or.jp

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南伊勢町田曽浦　山金商店


当店の主力品の1つである伊勢エビは活きたままお客様にお届けてします!!

「伊勢えびが暴れすぎて調理に手間取った」

「伊勢えびの泣き声を初めて聞いた」などの声もいただいております。

古（いにしえ）より美し国（うましくに）と呼ばれる伊勢志摩産の新鮮な魚介類を

ぜひご賞味ください。

活き伊勢海老

 活き伊勢エビ(天然・地物)
←伊勢海老にマウス[贈答用箱がみれます]
伊勢エビの産地は全国各地色々ありますが、最高級といわれるのは
熊野灘南勢町相賀浦から志摩半島にかけての漁場にて取れたものが色・味ともに
最高級品とされています。
そのど真中に位置する南勢町田曽浦の地物です。


３５０g〜４００g　１匹
3,700円




３００g〜３５０g　１匹
3,200円




２５０g前後　１匹
2,700円


２００g以下　１匹
2,100円


訳あり伊勢海老とは・・・・・・・・・

伊勢海老漁の網にかかった伊勢海老が網に絡まり伊勢海老を取りはずす時に角や足が欠ける場合があります。

そのような伊勢海老をここ宿浦では「キズ海老」と呼ばれ、大小混ざりまとめて入札されます。

そのキズ海老を「訳あり伊勢海老」として販売させていただきます。



訳あり伊勢海老１kg入り(大きさ色々)　5,250円



〜伊勢えび一口メモ〜
伊勢えびが暴れ調理に手間取る時は割り箸などで
エビの目の間を突き刺しておくと手早く調理できます。

伊勢海老の調理方法


活きアワビ・活きあわび・活き鮑 ●天然活き鮑(あわび)

鮑にも黒、赤、マダカというような種類があります。
生食によし、蒸し物によし、煮物にもよし、何れにしてもあまり手を加えず持ち味をいかした生食が一番です。


※三重県伊勢志摩産の天然の活き鮑(あわび)です。冷凍の商品ではございません。
１ｋｇ（大３〜４個入）　10500円 数量

１ｋｇ（中５〜６個入）　10500円 数量

活きさざえ・活きサザエ ●活きサザエ(天然・地物)

伊勢志摩くまの灘産のさざえは殻が薄く身が大きいのが特徴です。


※三重県伊勢志摩産の天然の活きサザエです。冷凍の商品ではございません。

１ｋｇ（１２〜１３個入）　1400円 数量


●貝類詰合せＣセット

【セット内容】
あわび　１個入り
さざえ　１０個入り
桧扇貝 １０個入り

※三重県伊勢志摩産の天然物です。
冷凍の商品ではございません。

5000円 数量

●貝類詰合せＤセット

【セット内容】
さざえ　１０個入り
桧扇貝 １０個入り

※三重県伊勢志摩産の天然物です。
冷凍の商品ではございません。

3000円 数量

●アジの桜干し

１袋６枚〜８枚入＝360円 数量

●タチウオの干物

１袋　100g入＝360円 数量

シッタカ(天然・地物)尻高・イッコ・たかじり ●シッタカ(天然・地物)
尻高・イッコ・たかじり
私どもの土地ではアラメカリと呼ばれています。
調理方法は沸騰する前のお湯に入れて５分から７分位煮ます。それをざるなどに取って冷まします。
食べ方は爪楊枝などでヘタのすぐ下へさしてつぶを回しながら中身を取り出します。尾尻の方まで取れます(尾尻も食べれます)先のヘタを取って醤油などでお召し上がり下さい。


※三重県伊勢志摩産の天然のシッタカです。冷凍の商品ではございません。

１ｋｇ　1900円(約９９個入り) 数量
天然物のため大きさにバラつきがあります。

とこぶし(天然・地物) ●とこぶし(天然・地物)
生食には不向きです。貝殻ごとバター焼き、蒸し焼き、甘く煮付けたりして食べます。ご飯に混ぜて食べても磯の香りがしておいしいです。塩ゆでにして柑橘類を落とした醤油で食べてもおいしいです。

※三重県伊勢志摩産の天然のトコブシです。冷凍の商品ではございません。

１ｋｇ　4000円 数量

●貝類詰合せＡセット

【セット内容】
あわび　２個入り
とこぶし　５００ｇ入り
シッタカ　　５００ｇ入り
さざえ　１０個入り
桧扇貝　１０個入り

※三重県伊勢志摩産の天然物です。冷凍の商品ではございません。

10000円 数量

●貝類詰合せＢセット

【セット内容】
あわび　１個入り
とこぶし　５００ｇ入り
シッタカ　５００ｇ入り
さざえ　１０個入り
桧扇貝 １０個入り

※三重県伊勢志摩産の天然物です。
冷凍の商品ではございません。

7000円 数量

岩ガキ(天然・地物)岩牡蠣・岩かき ●岩牡蠣(かき)・・・伊勢志摩の岩牡蠣が美味しい時期になりました!!

天然岩ガキ(熊野灘五ケ所湾産)

※三重県伊勢志摩産の天然の岩牡蠣です。冷凍の商品ではございません。

天然岩ガキ特大７００g以上
1個　８５０円		 数量

天然岩ガキ　大４００〜６００g
1個　６４０円		 数量

天然岩ガキ　中３００〜３９９g
1個　５００円		 数量

天然岩ガキ　小３００g未満
1個　３７０円		 数量

●ウルメ丸干し
１袋＝240円 数量

●シイラ干物
数量

●ムツ開き
数量

その他、高足ガニ　など常時在庫はありませんが、お問合せいただければ在庫状況、入荷見込等ご案内させていただきます。お気軽にメールまたはお電話ください。
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