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| 当店は昭和21年から遠洋漁業の町、伊勢志摩の南伊勢町田曽浦にて、 伊勢海老、アワビなどの鮮魚の卸・小売を行っております。 当店では伊勢志摩の地元で当日獲れた鮮魚のみを扱っており 「値も良いが、味も良く、目方がきれない(量目不足がない)」 という評判を頂いております。 |
電話受付時間 14:00〜18:00迄となります。 FAX、E-mailは24時間受け付けております。 |
山金商店営業カレンダー ■は休業日です。
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| 当店の主力品の1つである伊勢エビは活きたままお客様にお届けてします!! 「伊勢えびが暴れすぎて調理に手間取った」 「伊勢えびの泣き声を初めて聞いた」などの声もいただいております。 古(いにしえ)より美し国(うましくに)と呼ばれる伊勢志摩産の新鮮な魚介類を ぜひご賞味ください。 |
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活き伊勢エビ(天然・地物) ←伊勢海老にマウス[贈答用箱がみれます] |
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| 伊勢エビの産地は全国各地色々ありますが、最高級といわれるのは 熊野灘南勢町相賀浦から志摩半島にかけての漁場にて取れたものが色・味ともに 最高級品とされています。 そのど真中に位置する南勢町田曽浦の地物です。
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訳あり伊勢海老とは・・・・・・・・・![]()
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| 〜伊勢えび一口メモ〜 伊勢えびが暴れ調理に手間取る時は割り箸などで エビの目の間を突き刺しておくと手早く調理できます。 ![]() |

| 伊勢乃志摩子取材記事はこちら>> |
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●天然活き鮑(あわび) 鮑にも黒、赤、マダカというような種類があります。 生食によし、蒸し物によし、煮物にもよし、何れにしてもあまり手を加えず持ち味をいかした生食が一番です。 ※三重県伊勢志摩産の天然の活き鮑(あわび)です。冷凍の商品ではございません。 |
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●活きサザエ(天然・地物) 伊勢志摩くまの灘産のさざえは殻が薄く身が大きいのが特徴です。 ※三重県伊勢志摩産の天然の活きサザエです。冷凍の商品ではございません。 |
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●とこぶし(天然・地物) 生食には不向きです。貝殻ごとバター焼き、蒸し焼き、甘く煮付けたりして食べます。ご飯に混ぜて食べても磯の香りがしておいしいです。塩ゆでにして柑橘類を落とした醤油で食べてもおいしいです。 ※三重県伊勢志摩産の天然のトコブシです。冷凍の商品ではございません。 |
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●貝類詰合せAセット 【セット内容】 あわび 2個入り とこぶし 500g入り シッタカ 500g入り さざえ 10個入り 桧扇貝 10個入り ※三重県伊勢志摩産の天然物です。冷凍の商品ではございません。 |
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●貝類詰合せBセット 【セット内容】 あわび 1個入り とこぶし 500g入り シッタカ 500g入り さざえ 10個入り 桧扇貝 10個入り ※三重県伊勢志摩産の天然物です。 冷凍の商品ではございません。 |
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●貝類詰合せCセット 【セット内容】 あわび 1個入り さざえ 10個入り 桧扇貝 10個入り ※三重県伊勢志摩産の天然物です。 冷凍の商品ではございません。 |
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●貝類詰合せDセット 【セット内容】 さざえ 10個入り 桧扇貝 10個入り ※三重県伊勢志摩産の天然物です。 冷凍の商品ではございません。 |
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